Spain

Tostada «Varufakis»

Receta fácil para aprender cómo hacer una tostada de salmón , del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.

Ingredientes

1 pepino pequeño

1 diente de ajo

1 pellizco de comino

1 ramillete de menta fresca

1 sopera de mahonesa

1 sopera de yogur

1 rebanada hermosa de pan negro

3 lonchas finas de salmón ahumado

Rallar el pepino y aplastar con el puño para eliminar el agua.

Majar en un mortero el ajo + comino + sal + menta.

Mezclar en un bol el pepino + majado + mahonesa + yogur + salpimentar.

Extender el aliño sobre una rebanada de pan negro.

Colocar el salmón ahumado por encima.

Listo.

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