En este encuentro, la alcaldesa ha agradecido al consejero Francisco Martínez Arroyo el haber incluido este año por primera vez en los Premios Gran Selección de Castilla-La Mancha los productos elaborados con mazapán de la IGP ‘Mazapán de Toledo’, lo que será un impulso para su promoción y un reconocimiento a siglos de trabajo ligados siempre a la historia de la ciudad. Estos galardones, que cumplen su XXXII edición, se entregarán en otoño, según ha informado el Consistorio toledano en nota de prensa.

Durante su visita al obrador toledano han sido recibidos por su directora, Inés Garate, quien les ha guiado por las instalaciones de la fábrica y les ha explicado con detalle la gestación del mazapán, las partes del proceso, las variantes y el resultado final de uno de los manjares más internacionales de Toledo.