Spain

Temporeros anti-covid: cuadrillas burbuja para que la vendimia salve la caída del consumo de vino

Las bodegas arrancan la recogida aplicando protocolos de seguridad para evitar contagios, como ocurrió en la fruta. El sector calcula una caída de las ventas de entre el 20-35% y no espera recuperación hasta el año que viene

Una temporera, en la vendimia de Sardón de Duero.
Una temporera, en la vendimia de Sardón de Duero. SERGIO GONZÁLEZ VALERO

En Sardón de Duero, Valladolid, Cristina no se llama Cristina, sino G3-81. Lucía es G3-95 y Jesús G2-70. Llevan tatuado su nuevo nombre en un brazalete: grupo y número. Es su particular DNI en la vendimia, que los identificará durante los 20-25 días que dure la recogida de la uva. G3-81, G3-95 y G2,70 forman parte de una «cuadrilla burbuja». Son como comandos de un máximo de 10 personas, y, entre cepas, sólo se pueden relacionar entre ellos. Se les numera y se les aisla por grupos porque es la

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