Del Zalacaín al Casa Patas: el Madrid que el Covid destruyó

«Las empresas de hostelería están pendientes de un hilo. Van muy justas, sobre todo en el centro. Si no se prorrogan los ERTES más allá del 31 de mayo muchos negocios seguirán cerrando, incluso los ya asentados, como Ferpal». El panorama que dibuja el presidente de la Asociación de hosteleros de Madrid, Juan José Blardony, es desolador. Según sus cálculos, uno de cada cuatro negocios ha cerrado debido a la crisis provocada por la pandemia, y la mayoría, por desgracia, no volverán a abrir sus p